Domaines du jazz est une manifestation à la croisée de multiples compétences : musiciens de jazz, artistes et vignerons y expriment leurs talents.
Une programmation annuelle d'octobre à avril, donne lieu à une série de concerts à L’Illustre Théâtre de Pézenas.
Ces concerts empruntent la forme du cabaret, ils se déroulent dans le Caveau de l'Illustre Théatre, avec une capacité d’accueil allant jusqu’à 150 personnes. Tous les concerts démarrent à 21h.
Chaque soirée est pour le public l’occasion de découvrir des artistes de jazz de toutes tendances, ainsi que des invités surprises (comédiens, chanteurs, écrivains) qui se produisent tout au long du concert, accompagnés par les musiciens programmés.
Cet événement se place sous le signe de l’excellence, de l’originalité mais aussi de la convivialité.
La qualité des intervenants est privilégiée : l’association culture jazz en est garante.